Grappa

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Definition Grappa: Als Grappa bezeichnet man aus Italien stammenden Tresterbrand.

Abricotine Abschluss Anisees Armagnac Birne Brennvorgang Burgund Calvados Champagne Cocktails Cognac Dalmassine.. Destillat Destillation Destillerie Eau Elsass Gleiches Gärung Hefe Hinzugabe Kerne Maische Marc Poire Pressrückstände Rebsorte Rückständen Schalen Schnaps Schnäpse Spirituose Spirituosen Stängel Süssweinen Traubentrester Trebener Trebern Trester Tresterbrand Tresterbrände Weinherstellung Weinmaische Zuckergehalt Zutun
  1. Grappa
    Grappa ist eine aus Italien stammende Spirituose, die aus Weintrester hergestellt wird. Verwandt ist die Grappa bezüglich ihrer Art, ihres Geschmacks und ihrer Herstellung mit anderen Tresterbränden, wie ...
  2. Digestif
    Ein Digestif (von frz. digestif, -ve = verdauungsfördernd) ist ein meist alkoholisches Getränk, das nach der Mahlzeit getrunken wird. Als Digestif eignen sich bestimmte Shortdrinks (After-Dinner Cocktails), aber ...
  3. Tresterbrand
    Tresterbrand oder Trester ist eine Spirituose. Es handelt sich dabei um ein Destillat aus vergorenem Traubentrester (den Rückständen der Weinmaische z. B. Stängel, Schalen, Kerne). Bekannte Tresterbrände sind der ...
  4. Eau de vie
    Eau de vie ist die französische Bezeichnung für aus Obst oder Weintrester destillierte Schnäpse. Verarbeitet wird eine Vielzahl von Früchten, am häufigsten Birnen, Mirabellen, Pflaumen, Kirschen und Himbeeren. ...

 

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