Traubentrester

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Champagne Destillat Destillatform Drusen Fass Grappa Gärungsphase Hefesatz Kerne Lie Marc Mostes Pressrückstände Rückständen Schalen Schnaps Spirituose Stängel Süssweinen Trebener Trebern Trester Tresterbrand Tresterbrände Weinmaische Zuckergehalt
  1. Drusen
    Drusen (frz. Lie) ist ein Schnaps, der im Gegensatz zum Marc nicht aus dem Traubentrester, sondern aus dem nach Ende der Gärungsphase des Mostes im Fass zurückbleibenden Hefesatz ...
  2. Tresterbrand
    Tresterbrand oder Trester ist eine Spirituose. Es handelt sich dabei um ein Destillat aus vergorenem Traubentrester (den Rückständen der Weinmaische z. B. Stängel, Schalen, Kerne). Bekannte Tresterbrände sind der ...

 

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