Absinth

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Definition Absinth: Absinth, auch Absinthe oder Wermutspirituose genannt, ist ein alkoholisches Getränk, das traditionell aus Wermut, Anis, Fenchel sowie einer je nach Rezeptur unterschiedlichen Reihe weiterer Kräuter hergestellt wird.

Absinth-Destillerie Absinthbrennereien Absinthglas Absinthkonsum Absinthlöffel Absinthproduzenten Absinthzubereitung Alkohol Alkoholgehalt Anetholgehalt Angostura Anis Anisbitter Antoine Apotheker Aroma Bitters Bittersflaschen Cognac Delahaye Destillation Eis-Wasser Farbstoffe Glycyrrhizinsäuregehalt Hausbitters Janot Louche-Effekt Medizin Orleans Pastis Pernod Peychaud Peychaud´s Rezeptur Rye Sazerac Schnapses Sortiment Trinkritual Tyndall-Effekt Verdünnung Vol Weißgelb Wermuts Zubereitung
  1. Absinth
    Absinth (auch: Absinthe, Wermutspirituose) ist ein wermuthaltiges alkoholisches Getränk aus (im historischen Standardrezept) Anis, Fenchel und anderen Kräutern. Der Alkoholgehalt liegt standardmäßig zwischen 45 und 74 Volumen-Prozent und ...
  2. Louche-Effekt
    durch Mischung mit Wasser]]]]Als Louche-Effekt (von französisch louche, ?undurchsichtig?, ?verdächtig?, ?anrüchig?) bezeichnet man die milchige Trübung klarer, anishaltiger Spirituosen wie Absinth, Pastis, Sambuca, Ouzo oder Raký, wenn sie ...
  3. Pastis
    Pastis (aus dem Provenzalischen für Mischung) ist eine Spirituose aus Anis mit Ursprung in Frankreich und enthält typischerweise 40 bis 45 Volumenprozent Alkohol. Grundzutat war ursprünglich Anis. Heute ...
  4. Sazerac
    Antoine Peychaud, der wahrscheinliche Erfinder des Sazerac, war ein in New Orleans ansässiger Apotheker. Seinen "Peychaud´s Bitters" vermarktete er als Medizin. Zu seiner Zeit konkurrierten viele Apotheker mit ...

 

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