Farbstoffe

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Definition Farbstoffe: Als Farbstoff werden chemische Verbindungen bezeichnet, die die Eigenschaft haben, andere Materialien zu färben.

Alkoholgehalt Aminosäuren Aromastoffe B-Vitamine Bull Darm Drink Energiegetränke Energieträger Energy Espressobohne Flying Herstellern Honig Inhaltsstoffe Inosit Kalorien Kalorienbomben Koffein Konsistenz MMPs Maillard-Reaktion Marketingbotschaft Matrix-Metalloproteasen Melanoidin-Verbindungen Melanoidine Metalle Mineralstoffe Moleküle Peptiden Proteinen Radikalfänger Rohrzucker Rum Röstkaffee Röstung Tasse Taurin Ureinwohnern Urform Verdickungsmitteln Vitamine Zink Zuckern Zugabe
  1. Kaffee als Tumorkiller
    Wissenschaftler der Technischen Universität Dresden sind dem Kaffee und seinen Wirkstoffen auf der Fährte. Was die Lebensmittelchemiker um Thomas Henle dabei besonders interessiert, sind nicht die Aroma- und ...
  2. Energy Drink
    Energy Drinks, also auf deutsch übersetzt: Energiegetränke, sind Getränke, die eine belebende Wirkung auf den Menschen haben sollen. In der Regel haben sie folgende Inhaltstoffe (je nach Marke ...
  3. Pastis
    Pastis (aus dem Provenzalischen für Mischung) ist eine Spirituose aus Anis mit Ursprung in Frankreich und enthält typischerweise 40 bis 45 Volumenprozent Alkohol. Grundzutat war ursprünglich Anis. Heute ...
  4. Kornbrand
    Der Kornbrand, auch Kurzer, Klarer oder Korn genannt, ist ein alkoholhaltiges Getränk (Getreidespirituose). Nach der EG-Verordnung Nr. 1576/89 (Art. 1 Abs. 4c) darf Korn ausschließlich aus dem vollen ...

 

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