Obstbrand

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Definition Obstbrand: Obstler oder Obstbrand bezeichnet einen Schnaps, der aus verschiedenen Früchten wie z.

Abtrennung Alkohol Alkoholen Alkoholgehalt Apfelschnaps Aromastoffe Birnen Brennen Brennkirschen Brennrecht Destillation Edelbrand Erwerbsquelle Frischmasse Frischverzehr Fuselöle Genuss Getränk Grundvoraussetzung Gärung Herzstück Kirsch Kirschtorte Kirschwasser Kirschwässer Küchenkunde Liköre Maische Mostviertel Nachlauf Obstbrände Obstler Pastis Randzonen Regional Schnaps Schwarzwaldes Schwarzwälder Spezialitäten Spirituosen Steinanteil Süßkirschsorten Trachtenkleid Volumenprozent Zwetschgen
  1. Obstbrand
    Obstler ist die Bezeichnung für Obstbrand, das ist ein Schnaps, der aus verschiedenen Früchten, wie beispielsweise Birnen, Äpfeln oder Zwetschgen, hergestellt wird, indem die Früchte gemaischt werden, die Maische ...
  2. Barackpálinka
    Barackpálinka (sprich: Barazk) ist ein aus Ungarn stammender Obstler bzw. Obstbrand, der aus Aprikosen gebrannt und in Eichenfässern gelagert wird, wodurch er eine goldgelbe Farbe erhält. Ein O-Barack ...
  3. Kirschwasser
    Kirschwasser ist ein Obstbrand welcher ausschließlich aus der vergorenen Frucht der Kirsche, ohne Stiele und mit geringem Steinanteil, hergestellt wird. Kirschwasser wird in Eschenholzfässern gelagert und meist pur ...
  4. Slivovic
    Slivovic (Slibowitz, Slivovitz, Sliwowitz, ?ljivovica) ist die in Bosnien und Herzegowina, Serbien und Montenegro, Slowenien, Kroatien, Ost-Österreich, Tschechien und der Slowakei gebräuchliche Bezeichnung für einen Obstbrand aus Zwetschken. ...
  5. Anisee
    Anisée ist der Oberbegriff der Spirituosen mit Anisaroma. Er umfasst sowohl ungezuckerte Spirituosen als auch Liköre. Sie stammen alle aus dem Mittelmeerraum. Spirituosen mit Anis: Ouzo PastisRakiLiköre mit ...
  6. Dirndlbrand
    Der Dirndlbrand ist ein aus den Früchten der Kornelkirsche vor allem im ostösterreichischen Mostviertel hergestellter Obstbrand (Schnaps). Gute Dirndlbrände zeichnen sich durch einen wunderschönen aromatisch-milden sehr langen Abgang ...

 

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