Gerbstoffe

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Definition Gerbstoffe: Ein Gerbstoff ist ein Stoff, der sich bei Kontakt mit dem Eiweiß der Haut verbindet, welches dadurch in eine wasserunlösliche und nicht quellende Struktur umgewandelt wird.

Alkohol Aufbewahrung Aufguss Aufgüsse Büscher Camellia Erfrischung Gerbstoffen Grüner Grüntee Haarspitzen Inhaltsstoffe Koffein Magnesium Maische Matcha Metalldosen Mildes Most Ratgeber Rebsorte Riesling Rotwein Rotweines Rotweins Samen Sauce Schalen Schärfe Silvaner Sorte Soße Speise Teeblätter Teezeremonie Thea Trauben Vinaigrette Vitamin Wein Weines Weininstitut Weißwein Wirkstoffe Zubereitung
  1. Grüner Tee
    Grüner Tee oder Grüntee (chinesisch 绿茶, in Pinyin lǜchá) ist eine Variante Tee zuzubereiten. Die Teeblätter werden dafür nicht wie schwarzer Tee fermentiert. Wegen der anderen Verarbeitung werden ...
  2. Rotwein
    Rotwein ist ein aus roten oder blauen Weintrauben hergestellter Wein. Neben der Art der verwendeten Trauben unterscheidet er sich auch im Herstellungsprozess vom Weißwein. Es gibt auf der ...
  3. Guaraná
    Guaraná (Paullinia cupana) ist eine aus dem Amazonasbecken stammende Lianenart, die zu den Seifenbaumgewächsen (Sapindaceae) gehört. Ihre roten Früchte mit den bitter schmeckenden Kernen zeichnen sich durch ihren ...
  4. Kolanuss
    Die Kolanuss ist der Samen des in den Tropen beheimateten Kolabaumes (Cola). Kolanüsse reifen in der sogenannten Balgfrucht in der sich insgesamt bis zu zehn Nüsse befinden können. ...

 

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