Kümmel

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Definition Kümmel: Kümmel, botanisch Wiesen-Kümmel oder Gemeiner Kümmel, ist eins der ältesten Gewürze in der Familie der Doldenblütler.

Alkohol Anis Aquavit Aroma Aromastoffe Buchweizen Cocktail Drambuie Erzeugnis Fenchel Gerste Goldfolie Hafer Heilwirkung Historie Honig Kardamom Kartoffelbrennerei Kneipen Koriander Korn Kräuterextrakte Kräutern Lachs Likör Maische Malt-Whisky-Basis Mindestalkoholgehalt Mischverhältnissen Mix Norddeutschland Pinsel Pomeranzenschalen Roggen Rostige Rostiger Spirituose Sprachraum Spritzer Tabasco Tequila Vergolden Vergolder Wacholderbeeren Weizen
  1. Kartoffelbrennerei
    Getreide- und KartoffelbrennereiIn der Getreide- und Kartoffelbrennerei werden kohlehydrathaltige Agrarrohstoffe wie Kartoffeln und Getreide zu Agraralkohol für den Genuss, die Medizin, Pharmazie, Kosmetik sowie zur Essigerzeugung, verarbeitet.Es gibt ...
  2. Aquavit
    Aquavit, auch Akvavit, (Aqua vitae = Lebenswasser) ist eine aus Skandinavien stammende Spirituose. Aquavit wird aus hochrektifiziertem, sehr reinem (96 % Vol.) und fast geschmacksneutralem Alkohol landwirtschaftlichen Ursprungs ...
  3. Genever
    Genever ist eine Spirituose niederländischer (jenever) Herkunft mit 40% Vol. Alkohol. Er ist ein bis heute in traditioneller Rezeptur weiter gepflegter Vorläufer des Gin. Die Herstellung erfolgt meist ...
  4. Köm
    Der Köm, der nahe verwandt mit dem skandinavischen Aquavit ist, ist ein Kümmel-Schnaps, der in Norddeutschland Verbreitung fand und findet. In Mecklenburg-Vorpommern sagt man zum Kümmel-Schnaps auch K?m. ...
  5. Danziger Goldwasser
    Das Danziger Goldwasser ist ein Gewürzlikör, der ursprünglich von der Likörfabrik Der Lachs zu Danzig hergestellt wurde, die sich bis in das 16. Jahrhundert zurückverfolgen lässt. Es wird ...
  6. Rostiger Nagel
    Als Rostiger Nagel wird sowohl ein Cocktail als auch ein Schnaps bezeichnet: als Cocktail (engl.: Rusty Nail) handelt es sich um eine Mischung aus schottischem Whisky und Drambuie, ...

 

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