Flaschengärung

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Definition Flaschengärung: Die Flaschengärung ist ein Verfahren zur Herstellung von Schaumwein oder Bier, bei dem ein Teil des Gärvorgangs in der Flasche stattfindet um später ein Mousseux zu erhalten.

Bier Champagner Champagnermethode Crémant Cuvée Degorgieren Dosage Gasinnendruck Gläser Gärung Hefe Hefe-Eis-Pfropfen Hefedepot Kronkorken Méthode Nachgärung Rohsekt Schaumwein Sekt Sektflasche Sektgrundwein Sektherstellung Sektkellerei Sektlexikon Sektmarkt Sektsteuer Speise Stundenleistungen Tankgärung Transvasierverfahren Versektung Warmdegorgieren Wein Winzersekt Zuckergehalt
  1. Flaschengärung
    Die Flaschengärung ist ein Verfahren zur Herstellung von Schaumwein oder Bier, bei dem ein Teil des Gärvorgangs in der Flasche stattfindet um später ein Mousseux zu erhalten. Beim ...
  2. Sekt
    Sekt (von lat.: siccus = trocken) ist die vor allem im deutschsprachigen Raum gängige Bezeichnung für Qualitäts-Schaumwein, ein alkoholisches Getränk mit Kohlensäure, dessen Alkoholgehalt mindestens 10% beträgt. Sekt ...

 

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