Kuttelsuppe

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Definition Kuttelsuppe: Fleck- oder Kuttelsuppe ist eine mit Essig gesäuerte, meist leicht gebundene Suppe aus Kutteln, regional Fleck genannt, die in Varianten in zahlreichen Ländern verbreitet ist, darunter Österreich, den Nachfolgestaaten Österreich-Ungarns, Polen, auf dem Balkan und in der Türkei. Für eine Steirische Flecksuppe werden zuerst die Kutteln in Salzwasser weichgekocht und in dünne Streifen geschnitten.

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  1. Kutteln gegen den "Kater"
    Wer in der Sylvesternacht zu tief ins Glas geschaut hat, dem hilft vielleicht eines der international beliebtesten Hausmittel gegen Kopfschmerzen, die National Geographic Deutschland vorstellt. Die Deutschen schwören ...

 

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