Rückständen

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  1. Fleur de Bière
    Fleur de Bière (frz. Bierblume) ist die Bezeichnung für eine vorwiegend im Elsass (Frankreich) produzierte hochprozentige Spirituose. Ähnlich wie Tresterbrand wird sie traditionell aus den Rückständen des Bierproduktion ...
  2. Marc de Champagne
    Marc de Champagne ist ein Tresterschnaps (frz. marc) aus der Champagne. Es handelt sich um einen Schnaps aus den Rückständen bei der Traubenpressung. Wie beim Champagner werden dafür ...
  3. Tresterbrand
    Tresterbrand oder Trester ist eine Spirituose. Es handelt sich dabei um ein Destillat aus vergorenem Traubentrester (den Rückständen der Weinmaische z. B. Stängel, Schalen, Kerne). Bekannte Tresterbrände sind der ...

 

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