Gluten

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Definition Gluten: Gluten ist ein Sammelbegriff für ein Stoffgemisch aus Proteinen, das in den Samen von Getreidearten vorkommt. Bei Wasserzugabe zum Mehl ist es das Gluten, das beim Anteigen eine gummiartige, elastische Masse bildet.

Alkohol Alkoholfreies Apotheken Bestandteile Bier Erkrankungsrisiko Fermentierung Forschungsergebnisse Gerste Gerstenstärke Getränk Getränken Glutenunverträglichkeit Gläser Krankenschwester-Studie Likör Psoriasis Psoriasis-Risiko Qureshi Regelmäßiger Schnaps Schnäpse Schuppenflechte Schuppenflechte-Risiko Teilnehmerinnen Umschau Wein
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    Frauen, die regelmäßig Bier trinken, haben ein erhöhtes Risiko, an Schuppenflechte (Psoriasis) zu erkranken, berichtet die "Apotheken Umschau".Diesen Zusammenhang fanden Forscher in der großen amerikanischen Krankenschwester-Studie mit mehr ...

 

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