Fermentierung

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Definition Fermentierung: Fermentation oder Fermentierung bezeichnet in der Biotechnologie die Umsetzung von biologischen Materialien mit Hilfe von Bakterien-, Pilz- oder Zellkulturen oder aber durch Zusatz von Enzymen.

Abfüllung Alkoholfreies Alkoholgehalt Alkohols Bestandteile Bier Destillation Erkrankungsrisiko Fassstärke Forschungsergebnisse Fässern Gerste Getränk Gluten Glutenunverträglichkeit Gläser Herstellungsmethode Lebenswasser Psoriasis-Risiko Qureshi Regelmäßiger Reifelagerung Roh-Destillat Roh-Destillates Schnaps Schnäpse Schottisch-Gälischen Schuppenflechte Schuppenflechte-Risiko Teilnehmerinnen Trinkstärke Volumenprozent Wein Whisky
  1. Whisky
    Whisky ist ein aus Getreide durch Fermentierung und Destillation gewonnenes alkoholisches Getränk. Das Wort Whisky, erstmalig 1736 erwähnt, leitet sich vom Schottisch-Gälischen beziehungsweise vom Irischen ab und bedeutet Lebenswasser. ...
  2. Bier erhöht Schuppenflechte-Risiko bei Frauen
    Regelmäßiger Bierkonsum erhöht bei Frauen das Risiko, an Schuppenflechte zu erkranken. Das berichten Wissenschaftler der Harvard Medical School. Sie gehen davon aus, dass die Gerste im Bier der ...

 

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